OGÓR challenge - Jak zrobić najlepsze ogórki małosolne?00:04:25

zwiń opis video pokaż opis video
Dodał: SuperExpressTV
10 przykazań, by zrobić najlepsze ogórki małosolne:
1. Właściwe ogórki - nie za duże, o cienkiej skórce, najlepiej jedna odmiana.
2. Ogórki przenawożone źle się kiszą, warto zadbać o dobre źródło.
3. Pogoda - ogórki są wymagające - zbyt upalna pogoda powoduje, że mają mało wody (należy moczyć). Zbyt mokre lato sprawia, że ogórki gniją - przed kiszeniem zaparzamy je wrzątkiem, by pozbyć się bakterii.
4. Burza - lepiej nie kisić ogórków podczas burzowej pogody.
5. Im szybciej ogórki trafią z grządki do słoika, tym lepiej.
6. Temperatura - nie może być za wysoka, bo zaczną się namnażać bakterie.
7. Sól i odrobina cukru.
8. Woda - twarda, zmineralizowana, zimna.
9. Przyprawy - koper, chrzan, czosnek.
10. Dobra energia! ;D

Film znajduje się w katalogu: ZA KULISAMI


Komentarze