SERNICZKI Z BRZOSKWINIAMI I GALARETKĄ

Składniki: (4 porcje)

Naturalny serek homogenizowany, 600 g
Śmietanka 30% Mleczna Polana, 200 ml
Cukier puder, 8 łyżek
Żelatyna Marysia, 5 łyżeczek
Biszkopty, 50 g
Galaretka truskawkowa Fruktonada, 1 torebka
Brzoskwinie w syropie Zaczarowany ogród, 6 połówek

Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem. Do ubitej śmietanki dodaj serek homogenizowany. Zmiksuj krótko do połączenia składników. Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody, wymieszaj, podgrzej i dodaj do masy serowej.
Przygotuj 4 szklanki. Na dno szklanek wyłóż biszkopty i rozdziel równo masę serową.
Wstaw deser na 10 minut do zamrażarki, aby stężał. Galaretkę rozpuść w 400 ml wrzątku. Brzoskwinie pokrój w kostkę.
Wyjmij serniczki z zamrażarki. Udekoruj pokrojonymi brzoskwiniami i zalej tężęjącą galaretką. Schładzaj przez 25 minut.