S02E19 Żeberka z sosem grzybowym00:05:27

zwiń opis video pokaż opis video
ŻEBERKA W SOSIE

Składniki:

Żeberka wieprzowe, 1,2 kg
Mąka Marysia, 6 łyżek
Olej Marysia, 3 łyżki/24 g
Cebula, 1 sztuka/150 g
Grzyby Suszone Zaczarowany Ogród, 30 g
Gotowe kluski na parze, 1 opakowanie/450 g
Ziele angielskie Na Szlaku Smaku, 5 ziaren/2 g
Liść laurowy Na Szlaku Smaku, 3 liście/2 g
Sól, pieprz, do smaku

Żeberka opłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój je na mniejsze porcje, obtocz w mące doprawionej solą i pieprzem. W dużym garnku rozgrzej olej i obsmaż na nim żeberka z każdej strony po 2 minuty. Dodaj posiekaną drobno cebulę, liść laurowy, ziele angielskie i suszone grzyby. Dolej do garnka 0,5 l wody tak, aby woda przykrywała mięso. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem 60 minut. Po 30 minutach możesz dodać 4-5 kromek bagietki dla zagęszczenia sosu.
Gotowy sos dopraw do smaku solą i pieprzem. Żeberka podawaj z kluskami.

Czas przygotowania 70 minut.

Film znajduje się w katalogu: NA SZLAKU SMAKU


Komentarze