S02E21 Panierowane jajko z płynnym żółtkiem00:05:23

zwiń opis video pokaż opis video
JAJKO PANIEROWANE NA CIEPŁO

Składniki:
4 JAJKA
1 SZKLANKA BUŁKI TARTEJ MARYSIA
2 – 3 ŁYŻKI MĄKI MARYSIA
½ GŁÓWKI SAŁATY
½ CYTRYNY
1 ŁYŻKA OLIWY Z OLIWEK PHILOSOPHIE
1 ŁYŻKA MIODU WIELOKWIATOWEGO ZACZAROWANY OGRÓD
1 L OLEJU SŁONECZNIKOWEGO MARYSIA
SÓL DO SMAKU

Za pomocą szpikulca lub grubej igły zrób dziurkę z szerszej strony jajek. Włóż jajka do wrzącej wody i gotuj przez 4 minuty. Następnie wystudź je w misce z wodą i lodem. Jajka obierz ze skorupki.
Rozgrzej olej w rondlu do temperatury 180 stopni. Jajka panieruj w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Powtórz czynność panierowania, pomijając mąkę.
Smaż jajka na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Przygotuj sos winegret. Do słoika wlej łyżkę oliwy, łyżkę miodu, sok wyciśnięty z połówki cytryny i 20 ml wody. Zakręć słoik, wstrząśnij. Gotowy sos dopraw solą.
Panierowane jajko podawaj z sałatą i sosem winegret. Udekoruj danie świeżym szczypiorkiem.


Czas przygotowania: 30 minut
Poziom trudności: łatwe

Film znajduje się w katalogu: NA SZLAKU SMAKU


Komentarze