S02E52 Placuszki twarogowe z czekoladową śliwką00:07:09

zwiń opis video pokaż opis video
PLACUSZKI:

• 250 g półtłustego twarogu Mleczna Polana
• 3 jajka
• 2 łyżki cukru
• 4 łyżki mąki tortowej Marysia
• sól do smaku
• 1/2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki oleju słonecznikowego Marysia

ŚLIWKA Z CZEKOLADĄ:
• 200 g suszonych śliwek Bacalis
• 300 ml soku pomarańczowego Zaczarowany Ogród
• 80 g mlecznej czekolady Sielanka
• 4 szt. kardamonu zielonego
• 2 laski cynamonu
• melisa do dekoracji

Placuszki:
Żółtka połącz dokładnie z twarogiem. Do białek dodaj szczyptę soli i pół łyżeczki soku z cytryny. Ubijaj i powoli dodaj do nich cukier. Ubij na prawie sztywną masę. Delikatnie połącz z twarogiem i powoli dosypuj przesianą mąkę. Smaż na średnio nagrzanej patelni, najlepiej teflonowej, tylko lekko posmarowanej olejem.

Czekoladowa śliwka:
Sok pomarańczowy zagotuj z kardamonem i cynamonem i aromatyzuj przez około 15 min. Następnie wsyp do niego śliwki, gotuj do miękkości, około 5 min. Wyjmij przyprawy oraz śliwki. Bacalie zmiel na gładką masę. Pozostały płyn zagrzej i rozpuść w nim czekoladę, połącz ze zmielonymi śliwkami. Na placuszki nakładaj dżem ze śliwek, posypuj odrobiną posiekanej czekolady i udekoruj listkami melisy.

Komentarze