S02E59 Gołąbki z kaszą bulgur00:10:45

zwiń opis video pokaż opis video
FARSZ:
• 150 G UGOTOWANEJ KASZY BULGUR MARYSIA
• 200 G MIELONEJ WIEPRZOWINY
• 1 JAJKO
• 1 KAPUSTA SZPICZASTA
• 4-5 GAŁĄZEK NATKI PIETRUSZKI
• SÓL DO SMAKU

SOS:
• 500 G PRZECIERU POMIDOROWEGO ZACZAROWANY OGRÓD
• 2 CEBULE
• 200 ML BULIONU WARZYWNEGO
• 1 PAPRYCZKA CHILI
• 4 ZĄBKI CZOSNKU ZACZAROWANY OGRÓD
• 1 ŁYŻECZKA CUKRU
• 1 ŁYŻKA SUSZONEGO OREGANO NA SZLAKU SMAKU
• 100 G ŚMIETANY 18% MLECZNA POLANA
• OLEJ SŁONECZNIKOWY MARYSIA
• SÓL DO SMAKU

Cebulę pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej olej i dodaj cebulę, po zeszkleniu wyjmij połowę (do farszu), a do reszty dodaj posiekany czosnek i krótko przesmaż. Dodaj pokrojone chili bez pestek, zalej bulionem i pomidorami, dodaj cukier i oregano i gotuj około 20 min.

Do mięsa dodaj przesmażoną cebulę, posiekaną natkę, jajko i sól i dokładnie połącz. Z kapusty wytnij głąb. Zagotuj garnek z wodą i włóż podzielone liście kapusty na około 2 min, wyjmij i odstaw do ostygnięcia. Farsz zawiń w liście kapusty odcinając z nich grubsze części łodyg, przełóż do garnka z sosem i zapiecz w piecu około 20 – 30 min w temp. 160 stopni.

Komentarze