S01E101 Skrzydełka z pieca na ostro00:06:40

zwiń opis video pokaż opis video
• 8 skrzydełek z kurczaka
• 3 ząbki czosnku Zaczarowany Ogród
• 1 słoik dyni marynowanej Zaczarowany Ogród
• 3 łyżki miodu wielokwiatowego Zaczarowany Ogród
• 50 ml oleju rzepakowego Marysia
• 1 łyżeczka majeranku Na Szlaku Smaku
• 1 łyżka papryki słodkiej Na Szlaku Smaku
• 1 łyżeczka pieprzu cayenne
• 3 łyżki ziaren sezamu
• sól, do smaku

Skrzydełka opłucz, odetnij im lotki i przekrój na pół. Następnie natnij mięso przy kostkach i ściągnij mięso w dół. Usuń najcieńszą z kostek. W misce wymieszaj olej, miód, majeranek, paprykę słodką, pieprz cayenne i sól, a na koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Tak przygotowaną marynatą zalej skrzydełka. Za pomocą dłoni wmasuj marynatę w skrzydełka. Odstaw skrzydełka na 30 minut.
Blaszkę do pieczenia wyłóż pergaminem. Skrzydełka układaj na blaszce kostkami do góry. Blaszkę zawiń szczelnie folią aluminiową i wstaw do piekarnika. Piecz 35 minut w 120oC.
Po tym czasie zwiększ temperaturę do 180oC, posyp skrzydełka sezamem i zapiekaj przez 5 minut. Skrzydełka podawaj z marynowaną dynią.

Komentarze