S02E104 Beza z mascarpone i owocami00:06:13
zwiń opis video
pokaż opis video
Dodał: CrazyChefCooking
• 4 jajka M Marysia
• 250 g mascarpone
• 220 g cukru
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Marysia
• 1 łyżeczka octu Na Szlaku Smaku
• 300 g drobnych owoców
• 1 arkusz papieru do pieczenia Marysia
Jajka rozbij, dokładnie oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania dodaj partiami cukier. Na koniec dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie zmiksuj.
Na papierze do pieczenia odrysuj koło, a następnie odwróć papier i wyłóż nim blaszkę.
Ubitą pianę przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ładnie uformuj. Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 100oC i susz przez 2,5 godziny. Gotową bezę wystudź.
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puch. Następnie dodaj serek mascarpone i dokładnie zmiksuj. Gotowy krem nałóż równomiernie na wierzch bezy. Deser udekoruj świeżymi owocami.
• 250 g mascarpone
• 220 g cukru
• 5 łyżek cukru pudru
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej Marysia
• 1 łyżeczka octu Na Szlaku Smaku
• 300 g drobnych owoców
• 1 arkusz papieru do pieczenia Marysia
Jajka rozbij, dokładnie oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Nie przerywając ubijania dodaj partiami cukier. Na koniec dodaj ocet i mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie zmiksuj.
Na papierze do pieczenia odrysuj koło, a następnie odwróć papier i wyłóż nim blaszkę.
Ubitą pianę przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ładnie uformuj. Blaszkę wstaw do piekarnika nagrzanego do 100oC i susz przez 2,5 godziny. Gotową bezę wystudź.
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puch. Następnie dodaj serek mascarpone i dokładnie zmiksuj. Gotowy krem nałóż równomiernie na wierzch bezy. Deser udekoruj świeżymi owocami.
Komentarze
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie (zobacz naszą politykę). Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki. RODO - Informacje