50 g kaszy bulgur Marysia
1 cebula
3 marchewki
2 pietruszki
3 młode ziemniaki
½ pora
2 gałązki koperku
2 gałązki natki pietruszki
1,2 l bulionu warzywnego
2 łyżki oliwy z oliwek Philosophie
3 liście laurowe Na Szlaku Smaku
6 ziarenek ziela angielskiego Na Szlaku Smaku
sól, pieprz, do smaku


Młode warzywa umyj, nie obieraj ze skórki. Warzywa pokrój w talarki. Ziemniaki pokrój w grubą kostkę. Cebulę posiekaj w drobną kostkę.
W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę. Następnie dodaj pokrojone warzywa i smaż przez 2 minuty. Zalej warzywa bulionem, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Doprowadź wywar do wrzenia, wsyp kaszę bulgur i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Gotową zupę przypraw sola i pieprzem. Krupnik podawaj z siekaną natka pietruszki i koperkiem.