Witam!
Manty, manti, mantu - w różnych kuchniach brzmi to inaczej - ja nazywam ich manty. Zwykle gotują takie pierogi w specjalnym garnku na parze - ja wypróbowałam duszenie na poduszce z cebuli i marchwi. Jest to prostsza wersja, ale nie mniej smaczna od klasycznej wersji. Pierogi manty mogą być więc ciekawą alternatywą dla naszych polskich pierogów, robiąc atrakcyjne wrażenie zwłaszcza na przyjęciach. Można je podawać w małych miseczkach jako przystawkę z sosami do wyboru albo serwować jak danie główne. Naturalnie, w zależności od preferencji domowników, mięsne nadzienie można odpowiednio doprawić np. ziołami lub na ostro.
Ciasto nie pokazuję, tutaj jest https://youtu.be/fVeCodwkr3I
To jest ciasto uniwersalne, pasuję do pierogów, pielmieni.
Farsz - mielona łopatka 600gr +2 cebule mielone(albo drobno krojone)+2-3 ząbki czosnku, sól, pieprz. Zalewam manty na patelni gorącą wodą, gotuję pod nakrywką 25-30 min na małym ogniu.