Smażone. zielone. pomidory. 1991. Lektor.pl02:16:23

    zwiń opis video pokaż opis video
    Wersja rozszerzona /w kilku miejscach zabraknie lektora/

    Staruszka opowiada historię życia i przyjaźni dwóch kobiet w burzliwych latach 30. XX wieku.

    Komentarze

    • avatar

      GRABFILM-JAROX+ 35  

      Smażone Zielone Pomidory

      SKŁADNIKI

      60-70 dag zielonych pomidorów
      1/2 szklanki mąki
      1 łyżeczka soli
      1/2 łyżeczki pieprzu
      1/2 łyżeczki granulowanego czosnku
      1/2 łyżeczki wędzonej suszonej papryki (opcjonalnie)
      1 łyżeczka słodkiej suszonej papryki
      szczypta mielonego pieprzu cayenne
      1 jajko
      1/2 szklanki maślanki, kefiru lub jogurtu naturalnego
      1/2 szklanki bułki tartej
      1/2 szklanki mąki kukurydzianej (nie skrobii!)
      sól do smaku
      olej do smażenia

      SOS REMOULADE

      1 szklanka majonezu
      1 łyżka soku z cytryny
      1 łyżka posiekanych kaparów
      2 łyżeczki musztardy Dijon
      2 łyżeczki musztardy gruboziarnistej
      1 ząbek czosnku, drobno pokrojony
      2 łyżki natki pietruszki, drobno pokrojonej
      1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
      1 łyżeczka chrzanu tartego (ze słoiczka)
      1 łyżeczka sosu Worcestershire
      1/4-1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
      1 łyżeczka oregano (suszonego)
      2-3 łyżeczki cukru
      ostry sos, np. Tabasco

      PRZEPIS

      W średniej miseczce mieszamy składniki sosu Remoulade. Doprawiamy do smaku ostrym sosem, wg uznania (powinien być wyrazisty!). Można dosłodzić i dosolić. Sos odstawiamy do lodówki.
      Pomidory kroimy poziomo na plasterki. Na głębokim talerzu mieszamy mąkę, sól, pieprz, czosnek granulowany, obie papryki i pieprz cayenne. W osobnym naczyniu rozbijamy jajko, mieszamy z maślanką, solimy i pieprzymy. Na kolejnym głębokim talerzu mieszamy bułkę tartą i mąkę kukurydzianą.
      Na patelni rozgrzewamy olej do smażenia. Panierujemy plasterki pomidora najpierw w mieszance mącznej, następnie jajecznej, a na koniec w bułce tartej z mąką kukurydzianą. Smażymy pomidory na średnim ogniu na złoto, ok. 2-3 minuty z każdej strony. Wykładamy na ręczniczki papierowe, by te wchłonęły olej. Pomidory można odrobinę posolić zaraz po zdjęciu z patelni.
      Serwujemy od razu, z sosem Remoulade.

      SMACZNEGO! ;)

      Smażone Zielone Pomidory (wersja błyskawiczna ;)

      Pomidory pokroić w grube plastry. Jajko roztrzepać.
      Najpierw obtaczać w mące, potem w jajku, na koniec w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na patelni z dwóch stron na złoty kolor. Sól pieprz do smaku.

      Smacznego! ;)) odpowiedz

    • avatar

      anonim+ 14  

      @GRABFILM-JAROX: WOW, no tego tu jeszcze nie było. Dzięki za przepis!!! odpowiedz

    • avatar

      anonim+ 4  

      @GRABFILM-JAROX: Dziękuję bardzo! Jak dobrze że o tym pomyślałeś. Kiedy oglądam ten film przenoszę się do innej rzeczywistości.... Pozdrawiam odpowiedz

    • Pokaż wszystkie odpowiedzi [3]
    • avatar

      hannasznajder+ 25  

      Piekny film. Dzis juz nikt nie zrobi takiego obrazu o przyjazni. Dziekuje odpowiedz

    • avatar

      Tame+ 8  

      @hannasznajder: och dziś powstałby film o związku erotycznym pomiędzy kobietami odpowiedz

    • avatar

      maria-paszkiewicz+ 4  

      @Tame: Niestety... odpowiedz

    • Pokaż wszystkie odpowiedzi [2]
    • avatar

      bptys333+ 15  

      Przepiękny film...........świat schodzi na psy...... odpowiedz

    • avatar

      qdomy+ 15  

      O tak. Najlepszy film. Cieszę się, że mogę do niego wracać i zawsze jest tym jedynym, niepowtarzalnym. odpowiedz

    • avatar

      anonim  

      @qdomy: KAZDY film jest niepowtazalny...nawet 5wer. terminatora i 7 misji niemozliwych, baaaa nawet czyjes zycie jest niepowtarzalne odpowiedz

    • avatar

      Tame+ 13  

      To nie jest ckliwa historia a jednak trudno powstrzymać łzy. Film o zwykłych niezwykłych kobietach, który się nie zestarzał odpowiedz

    • avatar

      anonim+ 8  

      Wspaniała historia, wielkie wzruszenie. odpowiedz

    • avatar

      romelestu+ 8  

      Też uważam że piękny film. odpowiedz

    • avatar

      kade550 + 7  

      Film,który się nie starzeje.Zawsze piękny.Dziękuję odpowiedz

    • avatar

      biolante + 7  

      super film odpowiedz

    • avatar

      jmalinowska11 + 7  

      Bardzo dziękuję za film w świetnej jakości. Oglądam go po raz kolejny i zawsze z zachwytem :-) odpowiedz

    • avatar

      magdalenadabrowska141972+ 6  

      Cudowny, często do niego wracam, tak jak i książki. Jak jest mi źle. Polecam na handrę, dobry nastrój, rozstroj żołądka, ból głowy itd... odpowiedz

    • avatar

      anonim  

      @magdalenadabrowska141972: Ja raczej dostaję rozstroju jak oglądam tego typka w akcji… odpowiedz