Witam!
Coraz więcej się już chce kiszonej kapusty, ogórków, czy papryki marynowanej.
Kapusta po-gruzińsku zawsze lubimy - za tydzień już gotowa. Można dać więcej ostrej papryki. Jest mega chrupiąca, ostra .
Zalewa - na 1 litr ciepłej wody(lepiej się rozpuszcza cukier i sól) 1 łyżka soli + 2 łyżki cukru. Ja mam 5 litrowy słoik - poszło prawie 1,8 litra wody.
Zostawiam w kuchni na stole na talerzu, bo za parę dni będzie fermentacja już aktywna i może się trochę wylać.