Czy wiesz, że nie tylko fast-foody, ale również opakowania, w których je otrzymujemy mogą szkodzić zdrowiu? A wszystko przez grupę związków określanych skrótem PFAS. A co gorsza - jesteśmy na nie narażeni także w wielu innych miejscach, których nawet się nie spodziewamy. W tym odcinku powiem o tym, jak wpływają na nasze zdrowie, gdzie jest ich najwięcej i jak ich unikać. Zapraszam do oglądania!

Sprawdź mój kurs chemii online - https://chemiawprobowce.pl . 10% taniej z kodem OC-2024

Zostań patronem kanału! https://patronite.pl/OkiemChemika

FACEBOOK: https://www.facebook.com/okiemchemika/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/okiem.chemika/

Skrypt:
0. Wstęp 0:00
1. Czym są PFAS? 01:19
2. Jak PFAS wpływają na zdrowie? 02:17
3. W czym są PFAS? 04:11
4. PFAS w żywności 04:52
5. PFAS w fast-foodach 05:42
6. Jak unikać PFAS? 06:27
7. PFAS a Unia Europejska 07:40

Wybrane źródła:
PFAS w papierze toaletowym
https://www.pap.pl/aktualnosci/news%2C1543805%2Ctoksyczne-substancje-w-papierze-toaletowym-moga-byc-niebezpieczne-dla
Analiza nt. ftalatów w jedzeniu:
https://www.nature.com/articles/s41370-021-00392-8
Raport nt. PFAS w opakowaniach na jedzenie:
https://www.consumerreports.org/health/food-contaminants/dangerous-pfas-chemicals-are-in-your-food-packaging-a3786252074/
Badanie nt. migracji PFAS z opakowań do jedzenia:
https://www.mdpi.com/2304-8158/10/7/1443
Porównanie zawartości PFAS w fast foodach i domowym jedzeniu:
https://www.consumerreports.org/food-safety/to-reduce-pfas-levels-in-food-cook-at-home/
Raport nt. szkodliwości PFAS:
https://www.efsa.europa.eu/fr/efsajournal/pub/6223

#pfas #zdrowie #dieta #jedzenie