Prosty wegański przepis na pożywną sałatkę. Tylko strączki, warzywa i owoce. Kilka minut krojenia i gotowe. Lepsze niż mięso. Tanio i smacznie. Idealny przepis dla osób na diecie. Gotuj z nami z pasją i dobrym humorem.

Składniki:
-200g ugotowanego makaronu pełnoziarnistego,
-150g kukurydzy konserwowej,
-pół dużej czerwonej papryki,
-puszka ciecierzycy,
-6 plastrów ananasa z puszki,
-100ml soku pomarańczowego,
-5 łyżek oliwy,
-łyżka sosu sojowego,
-papryka ostra mielona,
-papryka mielona wędzona,
-czosnek granulowany,
-pieprz

Przygotowanie:
-Sos:
W miseczce mieszamy sok pomarańczowy z oliwą i sosem sojowym. Doprawiamy dużą szczyptą pieprzu.
-Sałatka:
Wypłukaną ciecierzycę polewamy oliwą i doprawiamy łyżeczką ostrej papryki, łyżeczką wędzonej papryki i łyżeczką czosnku w proszku. Mieszamy i przesypujemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.
Ananas i paprykę kroimy w kostkę.
Do dużej miski wsypujemy ugotowany makaron. Dodajemy upieczoną ciecierzycę, kukurydzę konserwową, pokrojoną paprykę i ananasa. Wlewamy przygotowany sos i dokładnie mieszamy.
Gotową sałatkę wkładamy na godzinę do lodówki.
Smacznego!