Warto przynajmniej raz wypróbować przepis na pieczonego kalafiora. Pieczenie nadaje temu znanemu i lubianemu warzywu głębokiego smaku i aromatu.

Składniki:
-średniej wielkości kalafior,
-1 i 1/2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
-2 łyżki wody,
-2 łyżki oleju,
-1/2 łyżeczki ostrej papryki,
-1/2 łyżeczki pieprzu,
-1/2 łyżeczki soli,
-łyżeczka kurkumy,
-łyżeczka czosnku granulowanego,
-łyżeczka papryki słodkiej w proszku
-łyżeczka erytrytolu

Przygotowanie:
Kwiat kalafiora gotujemy na półtwardo przez 10 minut w wodzie z dodatkiem łyżeczki soli.
W miseczce łączymy olej, wodę, koncentrat pomidorowy i przyprawy.
Ugotowanego kalafiora przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i nacieramy przygotowaną marynatą.
Pieczemy około 25 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.
Smacznego!