Wyjątkowa japońska zielona herbata GYOKURO | Czajnikowy.pl00:11:54

    zwiń opis video pokaż opis video
    Dodał: Czajnikowy-pl
    Gyokuro to herbata liściasta produkowana identycznie jak popularna sencha. Ma więc liście igiełkowata zrolowane i jest jak sencha poddawana parowaniu dla zachowania zielonego koloru i świeżego smaku, który straciłaby w skutek utleniania. Co ją jednak wyróżnia to proces zacieniania krzewów. Zwykle ma to miejsce na około trzy tygodnie przed samym zbiorem. Oryginalnie nad polem herbacianym budowało się dach ze słomy, który rzucał cień na rosnące pod nim krzewy. Obecnie często używa się specjalnie do tego celu projektowanych tkanin o określonej przepuszczalności światła. W skutek tego zacienienia herbata produkuje więcej chlorofilu, jest bogatsza w aminokwasy, unikamy w ten sposób też pewnych reakcji chemicznych, które powodują większą gorycz i cierpkość naparu. Zachowujemy także więcej odprężającej L-Teaniny.
    Portal i sklep z herbatą i kawą: https://www.czajnikowy.com.pl
    Blog: https://www.czajnikowy.com.pl/wyjatkowa-japonska-zielona-herbata-gyokuro/
    Facebook: http://facebook.com/czajnikowypl
    Twitter: http://twitter.com/czajnikowypl
    Instagram: http://instagram.com/czajnikowypl

    00:00 intro programu o herbacie (shinobicha)
    00:18 czym jest herbata Gyokuro
    04:01 historia herbaty japońskiej Gyokuro
    07:43 parzenie herbaty zielonej Gyokuro
    08:10 jak parzyć Gyokuro (sposoby parzenia)
    10:47 jak smakuje Gyokuro (degustacja)

    #herbata #gyokuro #czajnikowy
    więcej

    Komentarze