SUBSKRYBUJ http://bit.ly/2sc96zb i bądź na bieżąco!
Polajkuj FANPAGE : http://bit.ly/2sc9JJ3
Odwiedź stronę z przepisami: http://bit.ly/2sm9d9z
INSTAGRAM: http://bit.ly/2smdN7K


****************************************************************************


Witajcie na kanale Smakowite Dania! Dziś przygotujemy klasyczne Placki po Węgiersku chrupiące, złociste placki ziemniaczane połączone z aromatycznym gulaszem z wołowiny i wieprzowiny. To idealny przepis na chłodniejsze dni, pełen bogatych, węgierskich smaków i przypraw. Mięso duszone z papryką, czosnkiem i pomidorowym koncentratem tworzy wyjątkową kompozycję smaków, która z pewnością przypadnie Wam do gustu!

W naszym przepisie dowiesz się, jak krok po kroku przygotować to tradycyjne danie od miękkiego gulaszu po złociste placki ziemniaczane, które stanowią idealne połączenie z soczystym mięsem. Na końcu dodajemy kleks śmietany, aby danie nabrało kremowej konsystencji.


Składniki na 3 porcje:

gulasz

300 g wołowiny
400 g łopatki wieprzowej
3 łyżki mąki pszennej
1 cebula
2 czerwone papryki
2 zielone papryki
4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
1 litr wody
2 liście laurowe
3-4 ziarnka ziela angielskiego
2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
czarny pieprz
sól
opcjonalnie śmietana 18%

placki

6 dużych ziemniaków
1 cebula
1 jajko
2-3 łyżki mąki pszennej
czarny pieprz
sól

Przepis:

Mięso wołowinę i wieprzowinę kroimy na niewielkie kawałki. Pokrojone mięso przekładamy do miski, doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, dodajemy mąkę i wszystko razem łączymy. Obraną cebulę kroimy w piórka. Umytą i oczyszczoną z gniazd nasiennych czerwoną i zieloną paprykę kroimy w kostkę.

W garnku lub na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju, krótko obsmażamy kawałki mięsa, od czasu do czasu mieszamy. Do mięsa dodajemy cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko chwilę rumienimy. Następnie wlewamy 1 litr wody, dodajemy liście laurowe oraz ziele angielskie, całość razem łączymy, przykrywamy pokrywką i gotujemy około 90 minut do momentu aż mięso będzie półmiękkie. W razie potrzeby mieszamy i uzupełniamy wodę. Po tym czasie dodajemy pokrojoną paprykę, przecier pomidorowy wszystko doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem oraz słodką i ostrą papryką, mieszamy i gotujemy do miękkości mięsa i warzyw.

Następnie przygotowujemy placki ziemniaczane. Obierane ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach do dużej miski, obraną cebulę również ścieramy na tarce o małych oczkach. Starte ziemniaki i cebulę odsączamy z nadmiaru wody przez sitko, gazę lub ściereczkę. Odsączone ziemniaki z cebulą przekładamy do miski, następnie dodajemy jajko, mąkę pszenną, sól oraz pieprz, wszystko dokładnie mieszamy. Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju smażymy placki z obu stron, aż będą złociste i chrupiące. Na talerzach umieszczamy placka ziemniaczanego, na placek wlewamy gulasz a na wierzchu układamy drugiego placka. Tak przygotowane placki po węgiersku podajemy z kleksem śmietany.


*****************************************************************************


Produkty użyte w filmie:

W tym przepisie korzystaliśmy z wysokiej jakości naczyń i akcesoriów kuchennych od AMT Gastroguss, które zapewniają wygodę i trwałość w codziennym gotowaniu.
Sprawdź produkty, które ułatwią przygotowanie placków po węgiersku:

Garnek do duszenia ø 28cm https://bestpan.pl/produkt/garnek-do-duszenia/
Patelnia do smażenia ø 28cm https://bestpan.pl/produkt/patelnia-do-smazenia/
Pokrywka szklana ø 28cm https://bestpan.pl/produkt/szklana-pokrywka-28-cm/
Łopatka silikonowa https://bestpan.pl/produkt/lopatka-silikonowa-2/
Łyżka do sosów silikonowa https://bestpan.pl/produkt/silikonowa-lyzka-do-sosow/
Szczypce silikonowe https://bestpan.pl/produkt/szczypce-silikonowe/

Specjalna oferta dla widzów: Z kodem rabatowym Smakowite20 otrzymacie 20% zniżki na wszystkie produkty (nieobjęte promocją) na stronie bestpan.pl.



****************************************************************************



Po więcej pysznych przepisów zapraszam na stronę :
http://smakowitedania.com/


Sprawdź inne moje przepisy na pyszne dania:
https://www.youtube.com/playlist?listPLpKM13jxacYOUYFb1qDInZ45VdWZJ-Q4H


#PlackiPoWęgiersku #Gulasz #PrzepisNaObiad #KuchniaWęgierska #PlackiZiemniaczane #GotowanieZMięsem #TradycyjneDania #SmaczneDania #PrzepisyNaObiad #GulaszWęgierski #KuchniaDomowa #PrzepisyKrokPoKroku #Ziemniaki #ObiadNaZimę #DaniaZWołowiny #DaniaZWieprzowiny #GotowanieZPasją #KuchniaSmakowita #Jedzenie #AMTGastroguss #BestPan