Dzisiaj chce podzielić się z Wami przepisem na pyszne filety rybne duszone w pikantnym sosie pomidorowym, do tego mnóstwo warzyw i ciecierzycy. Mój marokański tagine rybny to idealny dodatek do kuskusu lub ryżu, który można przygotować w 30 minut! Pyszne i zdrowe, nie może być lepsze!


Składniki:

Ryba:
500 g ulubionych filetów rybnych, u mnie Łupacz
Marynata do ryby:
2 łyżki oleju
sól i pieprz do smaku
1/4 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki cuminu (kmin rzymski)
1 łyżeczka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
szczypta cynamonu
2 łyżki oliwy z oliwek
Sos:
5 ząbków czosnku
1 czerwona papryka
2 pomidory
1 2 czerwone chilli
1 puszka cieciorki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
garść kolendry lub natki pietruszki
sok z polowy cytryny
plasterki z polowy cytryny
olej do smażenia