Domowa Fasola w Sosie Pomidorowym z Warzywami Zdrowy i Pyszny Obiad!

Zapraszam na prosty i smaczny przepis na fasolę w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem warzyw! To danie nie tylko syci, ale też dostarcza cennych składników odżywczych, takich jak białko, błonnik i witaminy. Idealne na szybki obiad lub kolację.

W tym filmie pokażę, jak krok po kroku przygotować tę pyszną potrawę:

Warzywa podsmażamy, dusimy i łączymy z fasolą.

Całość gotujemy w sosie pomidorowym, aby uzyskać pełnię smaku.
Danie jest wegetariańskie, zdrowe i niezwykle łatwe do zrobienia.

Korzyści zdrowotne:

Fasola to świetne źródło białka roślinnego i błonnika.
Warzywa, takie jak marchew i papryka, dostarczają witamin i minerałów.
Sos pomidorowy jest bogaty w likopen, który wspiera zdrowie serca i działa antyoksydacyjnie.

Nie zapomnij zasubskrybować mojego kanału, aby nie przegapić kolejnych prostych i zdrowych przepisów!

-------------------------------

Składniki:

2 szklanki ugotowanej białej fasoli (lub 1 puszka fasoli, opłukanej)
1 szklanka soku pomidorowego
1 cebula (pokrojona w kostkę)
1 marchewka (starta na tarce lub pokrojona w cienkie plasterki)
1 papryka (dowolny kolor, pokrojona w kostkę)
2 ząbki czosnku (posiekane)
3 łyżki oleju do smażenia
1/2 szklanki wody
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/2 łyżeczki suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
1 liść laurowy

-------------------------------
Sposób przygotowania:
1. Sucha fasola:
Namaczanie:
Fasolę należy namoczyć w zimnej wodzie na 8-12 godzin (najlepiej na noc).
Można dodać odrobinę sody oczyszczonej do wody (1/2 łyżeczki na litr), co przyspieszy proces gotowania.
Gotowanie:
Po namoczeniu fasolę przepłucz, zalej świeżą wodą i gotuj:
Na małym ogniu: 60-90 minut, aż będzie miękka.
W szybkowarze: około 20-30 minut.
Dodaj sól dopiero pod koniec gotowania, aby fasola się nie stwardniała.

2. Przygotowanie warzyw:
Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę, marchewkę i paprykę. Podsmażaj na średnim ogniu, aż warzywa delikatnie zmiękną i się zarumienią.

3. Duszenie:
Dolej odrobinę wody (około 1/2 szklanki), przykryj patelnię i duś warzywa na małym ogniu przez 10-15 minut, aż będą miękkie.

4. Łączenie składników:
W garnku połącz ugotowaną fasolę z sokiem pomidorowym. Dodaj podsmażone i podduszone warzywa oraz przyprawy: wędzoną paprykę, oregano, liść laurowy, sól i pieprz.

5. Gotowanie:
Gotuj całość na małym ogniu przez 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aby smaki się połączyły.

6. Podanie:
Fasolę w sosie pomidorowym możesz podać z pieczywem, ryżem lub ziemniakami. Posyp świeżymi ziołami, np. natką pietruszki, aby dodać aromatu.


#bialafasola, #zdroweprzepisy, #wegetariańskie, #szybkiobiad, #zdrowegotowanie, #kuchniadomowa, #prostaprzepis, #fasolawsosiepomidorowym