Domowy kiszkowiec - przepis pochodzi z 1905r / Oddaszfartucha00:10:37

zwiń opis video pokaż opis video
Dodał: ODDASZFARTUCHA
Dziś zrobiłem domowy kiszkowiec według przepisu z 1905 roku, ale bez jelita wszystko zapiekane w foremce. Klasyczna mieszanka kaszy jęczmiennej, wieprzowiny i przypraw nabrała charakteru w piekarniku, tworząc prostą, staropolską potrawę w wersji bardziej domowej i swojskiej. Smak historii, który wciąż daje radę po ponad stu latach.
składniki:
300g kaszy jęczmiennej
500ml świezej krwi wieprzowej
300g wątroby wieprzowej
200g ugotowanych płucek
250g podgardla
2 cebule
3 ząbki czosnku
2 jajka
2 łyzki majeranku
1 łyzka pieprzu
sól do smaku
smalec
bułka tarta

Komentarze