Szok ! - Karkówka z karmelizowaną cebulą i chrupiącymi plackami ziemniaczanymi / Oddaszfartucha00:12:32

zwiń opis video pokaż opis video
Dziś gotowałem w altanie, na kuchni opalanej drewnem. Poszły na ruszt chrupiące placki ziemniaczane, a do nich soczysta karkówka duszona w aromatycznym sosie na karmelizowanej cebuli. Prawdziwa uczta w rustykalnym klimacie prostota, ogień i smak, który zostaje na długo w pamięci.
składniki:
4 plastry karkówki
600g cebuli
400ml bulionu warzywnego
3 ząbki czosnku
1 łyżka sosou sojowego
szczypta cukru
majeranek
sól, pieprz do smaku
1kg ziemniaków po obraniu
2 jaja
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cebula
2 ząbki czosnku

Komentarze