Dodał: Grazyna_Nosacz
2022 Niemcy dokumentalny 51m
Dokument poświęcony trendom żywieniowym. Staramy się jeść zdrowo. Często jednak czujemy się zagubieni wśród różnych produktów, które reklamowane są jako superfood. Film dokumentalny Zamienniki żywności lepsza alternatywa? pokazuje, jak poruszać się w tym gąszczu i jak wybierać to, co dobre dla nas i dla planety.
Zamienniki żywności lepsza alternatywa? opis filmu
Coraz częściej uważamy, że żywność ma być nie tylko smaczna i zdrowa, ale też dobra dla klimatu. Pojawiają się różne koncepcje, jak ratować planetę i jednocześnie jeść to, co zdrowe i odżywcze. Naukowcy wymyślają coraz to nowe produkty, które mają cudowne właściwości. To np. lepsze zamienniki ryb, mleka i mięsa a przynajmniej tak są reklamowane. Łosoś z drukarki 3D, kiełbaski z alg, ser z orzechów i nie tylko. Wiele zamienników do złudzenia przypomina oryginał pod względem wyglądu, faktury i smaku. Mają jednak niewiele wspólnego z naturą. Przeciwnicy tych wynalazków twierdzą, że to żywność wysoko przetworzona, a więc niekoniecznie zdrowa dla organizmu człowieka. Czy jednak rzeczywiście są dla klimatu lepsze od oryginałów? Nie lepiej dbać o ekologiczne uprawy? Jedzenie zawsze musi mieć wartość dodaną. Musi być zdrowe, przyjazne dla środowiska, a przede wszystkim służyć naszemu społecznemu wizerunkowi. Jaka żywność może dziś spełnić wszystkie te wymagania? Może warto zwrócić uwagę na idee, które propagują zwolennicy ruchu slow food?
Reżyser: Fabian Korbinian Wolf, Valerie von Boehn
Dokument poświęcony trendom żywieniowym. Staramy się jeść zdrowo. Często jednak czujemy się zagubieni wśród różnych produktów, które reklamowane są jako superfood. Film dokumentalny Zamienniki żywności lepsza alternatywa? pokazuje, jak poruszać się w tym gąszczu i jak wybierać to, co dobre dla nas i dla planety.
Zamienniki żywności lepsza alternatywa? opis filmu
Coraz częściej uważamy, że żywność ma być nie tylko smaczna i zdrowa, ale też dobra dla klimatu. Pojawiają się różne koncepcje, jak ratować planetę i jednocześnie jeść to, co zdrowe i odżywcze. Naukowcy wymyślają coraz to nowe produkty, które mają cudowne właściwości. To np. lepsze zamienniki ryb, mleka i mięsa a przynajmniej tak są reklamowane. Łosoś z drukarki 3D, kiełbaski z alg, ser z orzechów i nie tylko. Wiele zamienników do złudzenia przypomina oryginał pod względem wyglądu, faktury i smaku. Mają jednak niewiele wspólnego z naturą. Przeciwnicy tych wynalazków twierdzą, że to żywność wysoko przetworzona, a więc niekoniecznie zdrowa dla organizmu człowieka. Czy jednak rzeczywiście są dla klimatu lepsze od oryginałów? Nie lepiej dbać o ekologiczne uprawy? Jedzenie zawsze musi mieć wartość dodaną. Musi być zdrowe, przyjazne dla środowiska, a przede wszystkim służyć naszemu społecznemu wizerunkowi. Jaka żywność może dziś spełnić wszystkie te wymagania? Może warto zwrócić uwagę na idee, które propagują zwolennicy ruchu slow food?
Reżyser: Fabian Korbinian Wolf, Valerie von Boehn
W katalogu: filmy dokumentalne i reportarze
