Domowy Chleb na kefirze00:02:58
- server:
- format:
- bufferingTime:
- bufferLevel:
- drmTimeSeconds:
- estimatedBandwidth:
- streamBandwidth:
- width:
- height:
- loadLatency:
zwiń opis video
pokaż opis video
Dodał: Michał Gotuje
Nie umiesz piec chleba? To zacznij od tego. Ten chleb orkiszowy na kefirze jest prosty, miękki w środku i naprawdę do zrobienia w domu bez kombinowania. Jeśli szukasz przepisu na domowy chleb na kefirze z garnka, który wyjdzie nawet początkującym, to ten zapisuj.
Składniki:
750 g mąki orkiszowej typ 650
400 g kefiru
100 g wody
6 g świeżych drożdży lub 2 g suchych
15 g soli
opcjonalnie 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Kefir lekko podgrzej, tylko do letniej temperatury. Nie przegrzewaj go. Ma być lekko ciepły, nie gorący. Dzięki temu ciasto szybciej wyrośnie.
2. Do miski wlej kefir i wodę, dodaj drożdże i wymieszaj.
3. Wsyp mąkę orkiszową, dodaj sól i opcjonalnie oliwę z oliwek. Wyrabiaj kilka minut, tylko do połączenia i uzyskania gładkiego ciasta.
4. Przykryj miskę i odstaw do wyrośnięcia. U mnie ciasto rosło około 2 godzin, bo kefir był w temperaturze pokojowej. Jeśli użyjesz letniego kefiru, może wyrosnąć szybciej.
5. Wyrośnięte ciasto przełóż do garnka albo naczynia z pokrywką.
6. Wstaw do zimnego piekarnika i ustaw 230 stopni góra-dół.
7. Piecz 55 minut od momentu, kiedy piekarnik osiągnie temperaturę.
8. Po upieczeniu wyjmij chleb z garnka i odstaw na kratkę do lekkiego przestudzenia.
Notatka / Protip Mr Giboneg:
Letni kefir przyspieszy wyrastanie, ale nie może być gorący.
Oliwa jest opcjonalna, bez niej ten chleb też normalnie wyjdzie.
Najlepiej kroić po lekkim przestudzeniu, wtedy miękisz będzie stabilniejszy.
#chlebnakefirze #chleb #domowychleb #pieczywodomowe #chlebzgarnka
Składniki:
750 g mąki orkiszowej typ 650
400 g kefiru
100 g wody
6 g świeżych drożdży lub 2 g suchych
15 g soli
opcjonalnie 2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
1. Kefir lekko podgrzej, tylko do letniej temperatury. Nie przegrzewaj go. Ma być lekko ciepły, nie gorący. Dzięki temu ciasto szybciej wyrośnie.
2. Do miski wlej kefir i wodę, dodaj drożdże i wymieszaj.
3. Wsyp mąkę orkiszową, dodaj sól i opcjonalnie oliwę z oliwek. Wyrabiaj kilka minut, tylko do połączenia i uzyskania gładkiego ciasta.
4. Przykryj miskę i odstaw do wyrośnięcia. U mnie ciasto rosło około 2 godzin, bo kefir był w temperaturze pokojowej. Jeśli użyjesz letniego kefiru, może wyrosnąć szybciej.
5. Wyrośnięte ciasto przełóż do garnka albo naczynia z pokrywką.
6. Wstaw do zimnego piekarnika i ustaw 230 stopni góra-dół.
7. Piecz 55 minut od momentu, kiedy piekarnik osiągnie temperaturę.
8. Po upieczeniu wyjmij chleb z garnka i odstaw na kratkę do lekkiego przestudzenia.
Notatka / Protip Mr Giboneg:
Letni kefir przyspieszy wyrastanie, ale nie może być gorący.
Oliwa jest opcjonalna, bez niej ten chleb też normalnie wyjdzie.
Najlepiej kroić po lekkim przestudzeniu, wtedy miękisz będzie stabilniejszy.
#chlebnakefirze #chleb #domowychleb #pieczywodomowe #chlebzgarnka
![Domowy chleb z ziemniakami - Jak zrobić - [Smakowite Dania]](http://icdn.cda.pl/vid/thumbs/068f27269413d1fd26fc5d730469b03e.jpg_ooooxoooox_420x236.jpg)
Komentarze
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie (zobacz naszą politykę). Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki. RODO - Informacje