Babka wielkanocna bez cukru i nabiału wilgotna i pełna smaku! 00:14:34

Dziś pokazuję, jak upiec tradycyjną babkę wielkanocną w zdrowszej wersji
bez białego cukru, bez nabiału, za to z pełnią aromatu i naturalną słodyczą daktyli!

Myślisz, że zdrowa babka nie może być pyszna? Ten przepis Cię zaskoczy!
Ta Babka Wielkanocna jest naturalnie słodka, zwarta i wilgotna, ma piękną złocistą skórkę i głęboki orzechowy aromat mąki orkiszowej a do tego możesz ją łatwo dostosować do tego, co masz w domu, korzystając z ewentualnych zamienników
Zapraszam do wspólnego gotowania!


SKŁADNIKI (forma na babkę ok. 25 cm):


CIASTO DROŻDŻOWE:
Mąka orkiszowa pełnoziarnista 500 g
Mleko owsiane 250 ml
Olej kokosowy 100 g
Jajka 3 sztuki
Daktyle bez pestek 100150 g (namoczone w 100 ml gorącej wody)
Drożdże suche 7 g (lub świeże 25 g)
Skórka otarta z 1 cytryny
Ekstrakt waniliowy naturalny 1 łyżeczka
Sól szczypta
Rodzynki lub żurawina suszona garść (opcjonalnie)

POLEWA:
Masło migdałowe 4 łyżki
Miód 2 łyżki
Łyżeczka soku z cytryny
Szczypta soli


ZAMIENNIKI użyjcie takich, jakie lubicie!

Mąka orkiszowa - pszenna pełnoziarnista, gryczana jasna, owsiana
Mleko owsiane - migdałowe, ryżowe, kokosowe każde zadziała!
Olej kokosowy - olej rzepakowy, olej słonecznikowy,
Daktyle - syrop klonowy, morele suszone, puree z dojrzałych bananów
Masło migdałowe (polewa) - masło orzechowe, tahini, masło z nerkowców
Miód (polewa) syrop z agawy lub klonowy dla wersji w pełni roślinnej


TIMESTAMPS:


00:00 Gotowa babka zobaczcie sami!
00:22 Składniki
02:56XX Łączenie składników mokrych
03:41 Dodawanie mąki i wyrabianie ciasta
07:01 Ciasto po wyrośnięciu do pieczenia!
09:16 Polewa migdałowa
12:53 Krojenie



A Wy próbowałyście/próbowaliście już babki bez cukru i nabiału?
Napiszcie w komentarzu, czy spróbujecie w tym roku!
Chętnie odpiszę na wszystkie pytania

Jeśli przepis Ci się spodobał zostaw łapkę w górę,
bardzo mi to pomaga dotrzeć do nowych widzów!
Subskrybuj i włącz dzwonek, żeby nie przegapić kolejnych przepisów!


Reneques Kitchen polska kuchnia domowa w zdrowej odsłonie. Zapraszam do wspólnego gotowania!

#babkawielkanocna #zdrowewypieki #wielkanoc #babkabeznabiału
#babkabezacukru #zdrowegotowanie #kuchniapols #przepisywielkanocne