Sernik cytrynowy na zimno tani i bez pieczenia00:03:50

zwiń opis video pokaż opis video
Dodał: HeniaFoks
Lekki i orzeźwiający sernik na zimno bez pieczenia, który zawsze się udaje. Ten tani i szybki sernik cytrynowy to idealny deser na lato prosty przepis krok po kroku!

Triki i sekrety
Zrób wcześniej: Sernik najlepiej przygotować dzień wcześniej herbatniki zmiękną, a masa idealnie stężeje.
Skórka z cytryny: Umyj cytrynę w wodzie z sodą aromat będzie intensywniejszy i bez goryczki.
Galaretka: Musi lekko tężeć przed wylaniem inaczej warstwy się wymieszają.

Ważne wskazówki
Twaróg powinien mieć temperaturę pokojową unikniesz grudek.
Dokładnie wymieszaj galaretkę z masą to klucz do gładkiej konsystencji.
Najlepiej użyj tortownicy lub formy z odpinanym dnem.

Składniki (Proporcje na formę o wymiarach 18x28 cm)

Masa serowa:
1 kg twarogu sernikowego (z wiaderka)
200 ml śmietanki 30%
0,5 szklanki cukru
3 galaretki mleczne, rozpuszczone w 250 ml wrzącego mleka
Skórka otarta z 1 cytryny
Sok wyciśnięty z 1 cytryny

Warstwa środkowa i spód:
Herbatniki (ilość wystarczająca na wyłożenie dna formy)
2 galaretki cytrynowe, rozpuszczone w 500 ml gorącej wody

Dekoracja:
Starta czekolada do posypania (np. gorzka lub deserowa)

Rozdziały:
0:00 - Powitanie i prezentacja składników
0:11 - Łączenie śmietanki, galaretki i twarogu
0:57 - Dodawanie skórki i soku z cytryny
1:29 - Wykładanie herbatników i pierwszej warstwy serowej
1:56 - Wylewanie tężejącej warstwy cytrynowej
2:24 - Nakładanie wierzchniej warstwy masy serowej
3:21 - Dekoracja, gotowy sernik na zimno i pożegnanie

Wesprzyj kanał kupując moją książkę

Gotuj z Henią https://allegrolokalnie.pl/oferta/gotuj-z-henia-wwwprzepismamypl-cx5

Zestaw książek https://allegrolokalnie.pl/oferta/zestaw-dwoch-ksiazek-przepismamypl-henia-foks

#przepis #heniafoks #serniknazimno

Komentarze