Kapusta duszona w śmietanie babciny, prosty przepis00:03:01

Prosta i pyszna kapusta duszona w śmietanie, przygotowana według tradycyjnego, babcinego sposobu.
Mięciutka, delikatna i pełna smaku idealna jako dodatek do obiadu, ziemniaków czy domowych kotletów.

Z kilku prostych składników powstaje klasyczne danie, które przypomina smaki prawdziwej, domowej kuchni.

Triki i sekrety:
Sok z cytryny dodany na końcu podkreśla smak i zachowuje jasny kolor
Śmietana 30% daje delikatny, gładki sos bez warzenia
Szczypta kminku lub majeranku wspomaga trawienie
Cebulkę smażymy tylko do zeszklenia, nie przypalenia

Ważne wskazówki:
Zawsze usuń kilka zewnętrznych liści kapusty
Młoda kapusta potrzebuje tylko około 10 minut duszenia
Zbyt długie gotowanie odbiera smak i strukturę
Świeży szczypiorek najlepiej dodać na sam koniec

Wesprzyj kanał kupując moją książkę

Gotuj z Henią https://allegrolokalnie.pl/oferta/gotuj-z-henia-wwwprzepismamypl-cx5

Zestaw książek https://allegrolokalnie.pl/oferta/zestaw-dwoch-ksiazek-przepismamypl-henia-foks

Składniki:
1 główka młodej kapusty
1 cebula
2 łyżki masła
100 ml śmietany 30%
sok z 1/2 cytryny
pęczek szczypiorku
do smaku: sól, pieprz
opcjonalnie: kminek lub majeranek

Rozdziały:
0:00 Wprowadzenie
0:13 Szatkowanie kapusty
0:52 Cebulka na maśle
1:29 Łączenie składników
1:54 Doprawianie i śmietana
2:09 Duszenie
2:14 Szczypiorek i cytryna
2:40 Gotowe danie

#przepis #heniafoks #kapusta