IDEALNY KOTLET SCHABOWY/SCHNITZEL / PRAWDZIWY STAROPOLSKI! / Mega Duży !!00:14:57
- server:
- format:
- bufferingTime:
- bufferLevel:
- drmTimeSeconds:
- estimatedBandwidth:
- streamBandwidth:
- width:
- height:
- loadLatency:
zwiń opis video
pokaż opis video
WESPRZYJ ; https://patronite.pl/Oddaszfartucha-pl?podglad-autora Dla osób o silnych nerwach !
Kotlet schabowy z kością to prawdziwy rarytas ,wcześniej marynowany ,panierowany w domowej bułce i smażony na domowej roboty smalcu .
Uwagi:
W książce księdza Bernarda Sychty Kultura materialna Borów Tucholskich z 1947 r. jest napisane Z mięsa używają Borowiacy najczęściej wieprzowiny. Na Kociewiu uboju świń dokonywano najczęściej z okazji Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy, z okazji chrzcin i wesel. Wtedy też jadano mięso świeże, np. w postaci karbonady, w pozostałym okresie mięso w postaci solonej czy wędzonej.
Przepis na karbonadę w panierce podaje Andrzej Grzyb w książce Kociewska książka kucharska schab opłukać, odsączyć z wody. Kotlety pokroić w plastry tak, by przy każdym została kostka żebrowa, na brzegach, w kilku miejscach naciąć mięso. Następnie kotlety potłuc tłuczkiem, a nożem uformować w owalny kształt, zwężający się przy kostce. Tak przygotowane mięso osolić, obtoczyć w mące, rozmąconych jajkach i tartej bułce.. kotlety kłaść na rozgrzany tłuszcz, smażyć na rumiano z obu stron.
Kotlet schabowy z kością to prawdziwy rarytas ,wcześniej marynowany ,panierowany w domowej bułce i smażony na domowej roboty smalcu .
Uwagi:
W książce księdza Bernarda Sychty Kultura materialna Borów Tucholskich z 1947 r. jest napisane Z mięsa używają Borowiacy najczęściej wieprzowiny. Na Kociewiu uboju świń dokonywano najczęściej z okazji Świąt Bożego Narodzenia oraz Wielkanocy, z okazji chrzcin i wesel. Wtedy też jadano mięso świeże, np. w postaci karbonady, w pozostałym okresie mięso w postaci solonej czy wędzonej.
Przepis na karbonadę w panierce podaje Andrzej Grzyb w książce Kociewska książka kucharska schab opłukać, odsączyć z wody. Kotlety pokroić w plastry tak, by przy każdym została kostka żebrowa, na brzegach, w kilku miejscach naciąć mięso. Następnie kotlety potłuc tłuczkiem, a nożem uformować w owalny kształt, zwężający się przy kostce. Tak przygotowane mięso osolić, obtoczyć w mące, rozmąconych jajkach i tartej bułce.. kotlety kłaść na rozgrzany tłuszcz, smażyć na rumiano z obu stron.
W katalogu: Oddaszfartucha
![10 retro gier, które każdy powinien znać [TOPOWA DYCHA]](http://icdn.cda.pl/vid/thumbs/29e0d91882c82c15b6fefce6ad83e337.jpg_ooooxoooox_420x236.jpg)
Komentarze
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie (zobacz naszą politykę). Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki. RODO - Informacje