Witajcie! Jesień za oknami, warto sprawdzić co ta pora roku może nam wnieść do życia. Postanowiłem zrobić Krem z Dyni, chyba mój ulubiony, nawet przed kremem z pyrów z chrupiącym boczkiem!

www.https://patronite.pl/slodki

biuro@slodki.com.pl

Do przygotowania zupy będziemy potrzebować:
Dynia około 2 kg,
Ziemniaki 2 sztuki,
Marchew 1 duża sztuka,
Cebula, 1 mała sztuka,
Masło klarowane 30 gram,
Ser Topiony 200 gram
Imbir, Sól, Cukier, Kardamon
Bulion lub Woda.

Dynie musimy pokroić oraz wyjąc nasienie za pomocą łyżki.
Kroimy ją w kostkę, to samo robimy z marchewką oraz ziemniakami.
Cebule kroimy w kostkę i musimy ją zeszklić na maśle w garnku.
Kiedy cebula będzie zeszklona, dodajemy dynie, marchew, ziemniaki oraz sól, cukier, starty imbir oraz kardamon.
Zalewamy bulionem. Gotujemy 20 - 25 minut pod przykryciem.
Po tym jak sprawdzimy warzywa, i będą miękkie zaczynami blendować zawartość naszego garnka. Dodajemy ser topiony oraz doprawiamy jeżeli potrzeba i po raz kolejny blendujemy na jednolitą konsystencję.

Dekorujemy pestkami dyni, słonecznika lub migdałami, tak jak lubimy.

Smacznego!