Ciasto pomarańczowe Marion z zeszytu z przepisami Lucy Maud Montgomery

Składniki (na dużą blachę trzeba zrobić podwójną porcję):
1 cała pomarańcza, ze skórką
100 g masła
1 filiżanka (240 ml) cukru brązowego z trzciny cukrowej
2 jajka
1 łyżeczka sody
1/2 filiżanki (120 ml) maślanki lub zsiadłego mleka
2 filiżanki mąki
½ łyżeczki soli
1 filiżanka rodzynek.

Wykonanie:
Posiekać pomarańczę lub rozdrobnić w malakserze (ale nie na pulpę), wyjmując przy tym ewentualne nasiona.
Ubić masło z cukrem, ubijając, dodawać po jednym jajku.
Do maślanki dodać sodę.
Wymieszać mąkę z solą i dodać do masła razem z maślanką i pomarańczą. Dodać rodzynki, które także można posiekać.
Wylać do blaszki natłuszczonej masłem. Piec w 175 stopniach Celsjusza na złoty kolor (40-60 minut). Smacznego!

1 kostka masła miękkiego (200 g)
1/2 szkl. puree z dyni
4 szkl. cukru pudru
1 łyżeczka wanilii lub cukier waniliowy
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
1 łyżeczka mleka (opcjonalnie)

Najpierw ucieramy masło z dynią na gładką masę. Dodajemy cukier puder i ucieramy aż uzyskamy kremową konsystencję. Dodajemy cynamon i gałkę i jeśli masa jest za sucha mleko. Smacznego.

Źródło: Elaine Crawford i Kelly Crawford Kuchnia z Zielonego Wzgórza

#Ciastozpomarańczą #BożeNarodzenie #AniazZielonegoWzgórza #CiastopomarańczoweMarion

--------