W sercu filmowego świata Terry Gilliam, wizjonerski reżyser, staje twarzą w twarz z gigantycznymi wyzwaniami. Dokument śledzi jego trzydziestoletnią walkę o realizację wymarzonego projektu, inspirowanego historią Don Kichota. W rolach głównych występują Adam Driver i Jonathan Pryce, wcielając się w postaci związane z tą niezwykłą opowieścią. Produkcja ukazuje zmagania z wytwórniami filmowymi i osobistymi demonami artysty. Napięcie rośnie, gdy kolejne przeszkody zagrażają całemu przedsięwzięciu. Film odsłania kulisy tworzenia dzieła, które stało się symbolem niezłomności.