Witam!
Gata to ormiańskie ciasto lub słodki chleb. Istnieje wiele odmian gata w Armenii. Zazwyczaj konkretne miasta lub regiony mają swoją własną wersję. Występuje w różnych kształtach, rozmiarach i może być ozdobiona lub pozostawiona bez ozdób. Dawno temu gata była pieczona w tonirze, teraz piecze się ją w piecach.

Składniki:
Ciasto:
Mąka ... 500 g
Masło (mrożone)... 200 g
Jajko (Duże)... 1 szt.
Kefir albo maślanka... 200 g
Cukier ... 50 g
Sól ... ¼ Łyżeczki.
proszek do pieczenia ... 10 g
Olejek waniliowy ... 1 łyżeczka
Nadzienie:
Orzechy włoskie ... 200g
Cukier ... 180g
Białko ... 1 szt.
olejek waniliowy ... 1 łyżeczka
Sól ... szczypta
Do smarowania:
Żółtko ... 1 szt.
Piec w temperaturze 190 stopni przez 20-25 minut