Witam!
Bardzo się cieszę, że zainteresował cię mój kanał.
Lubie lawasz, ale nie umiem tak równo rozwałkowywać, jak to robią na Wschodzie. Zdecydowałam wałkować na pasta-maszynce.
Wyszło super.
Składniki - ciasto - 350 gr maki
200 ml. gorącej wody
sól, olej.
Zostawić na pół godziny żeby gluten się obudził.
Wałkować od początku na grubszym przełożeniu, później na trójce.
Wypiekałam w piekarniku po 40-50 sek 220 stopni góra-dół.
Obowiązkowo trzeba spryskiwać wodą świeżo upieczone placki, (żeby nie były sztywne) i przykrywać folią .
Dalej pokazuję jeden sposób na zrobienie trójkącików z tego lawaszu.
Farsz może być dowolny .