Dodał: lubelakEU
Obecnie w przemyśle spożywczym panuje przekonanie, że konserwanty i przeciwutleniacze są szkodliwe dla zdrowia, ale nie jest to do końca prawda. W rzeczywistości, bez dodatków większość produktów spożywczych traciłaby ważność bardzo szybko, co czyni ich zastosowanie niezbędnym do produkcji żywności na skalę przemysłową. Istnieje szeroki wybór dodatków do żywności dostępnych w przemyśle spożywczym, które mają działanie konserwujące. W artykule poniżej znajdziesz najważniejsze informacje o ich funkcjach i zastosowaniu w żywności.
https://www.dziennikwschodni.pl/artykuly-zewnetrzne/n,1000323663,zastosowanie-przeciwutleniaczy-i-konserwantow-w-przemysle-spozywczym.html
https://www.dziennikwschodni.pl/artykuly-zewnetrzne/n,1000323663,zastosowanie-przeciwutleniaczy-i-konserwantow-w-przemysle-spozywczym.html
