Wierzę, że łatwiej Wam przygotować ulubione rzeczy w zdrowszym stylu!
Nie masz jeszcze swojego Trenera? Napisz do mnie:
www.slodki.com.pl

Cynamonki
75 ml mleka
13 g świeżych drożdży
łyżeczka cukru
Mąka bezglutenowa 250 g + łyżka do zaczynu + podsypanie
Jajko 1 L
Płynna część mleczka kokosowego 50 g
Cynamon 2 łyżeczki
Mus z jabłek bez cukru

Robimy zaczyn.
Do ciepłego mleka dodajemy drożdże oraz cukier. Okładamy przykryte ścierką w ciepłe miejsce na 15 minut.

Mleczko kokosowe mieszamy z cynamonem i smarujemy.

Do dużej miski dajemy mąkę oraz jajko. Dolewamy zaczyn i mieszamy na jednolitą konsystencją. Jeżeli za bardzo się lepi dodać więcej mąki bezglutenowej.
Przekładamy ciasto na stolnicę i podsypujemy górę i dół ciasta mąką. Wałkujemy na równą grubość około 2 mm na na kwadrat.

Kroimy na równa kwadraty. Na spód blachy do pieczenia kładziemy brzydsze kwadraty. Następnie kładziemy ciasto na boki na zakładkę, żeby kawałki nachodziły na siebie. Smarujemy zalewą cynamonową oraz smarujemy jabłkiem. Kładziemy kolejną warstwę ciasta i znowu smarujemy i kładziemy jabłko aż do zakończenia ciasta lub dojścia do środka.

Pieczmy 18 minut w 170oC.
Najlepiej smakuje na ciepło 10 minut po wyjęciu z pieca.