Nie wiem jak Wy, ale ja sobie nie wyobrażam Świąt Bożego Narodzenia bez domowego czerwonego barszczu z uszkami. Jego smak zawsze przypomina mi moje słodkie dzieciństwo i święta u Babci, która była mistrzynią w lepieniu idealnie równiutkich uszek.
Jestem bardzo ciekawa czy spróbujecie mojego przepisu oraz jakie są Wasze tajniki domowego barszcz wigilijnego. Dajcie mi proszę znać w komentarzach pod filmem. :)

Film powstał w ramach współpracy z portalem https://dobrasztela.pl/. Znajdziecie tam oferty pracy w opiece, duży wybór transportu za granicę, praktyczne porady na co dzień, lekcje językowe i przepisy kulinarne. Od teraz moje filmiki możecie również śledzić na portalu w dedykowanej zakładce Magdalenkowe Frykasy.

Gorąco zachęcam do zostawienia subskrypcji dzięki temu regularnie będę dzielić się z Tobą pysznymi przepisami

Subskrybuj: https://bit.ly/subskrybujmfrykasy

Jeśli chcesz to postaw kawkę Panu Operatorowi i mnie:
https://buycoffee.to/magdalenkowe.frykasy

Sprawdź więcej przepisów: https://youtube.com/playlist?listPL0m9s7fo1jDi4yEalaRknR0a_8XZU9udZ&siqc0e0vaor_DaKaWG

Składniki
Jarzyny surowe:
4 buraki
1/2 kg selera korzeń, można też dodać seler naciowy
4 cienkie marchewki
1 korzeń pietruszki
1 cały por
kilka liści laurowych ilość wg uznania
kilka ziaren ziela angielskiego, ilość wg uznania
około 3 litry wody
wywar po ugotowaniu suszonych grzybów
kilka suszonych grzybów

Jarzyny pieczone:
1/2 kg selera, korzeń
4 cienkie marchewki
1 korzeń pietruszki
3 cebule
1 główka czosnku
4 buraki ze skórką, owinięte w folię
Oliwa do polania przed pieczeniem jarzyn

Dodatki do smaku:
pieprz, najlepiej młotkowany lub świeżo mielony
sól
sok z cytryny

Uszka:
ciasto
mąka pszenna typ 650
gorąca woda
oliwa z oliwek
sól

Farsz:
ok. 30 g suszonych grzybów, u mnie borowiki
1 duża cebula
1 łyżka bułki tartej
masło ok. 3/4 kostki

Social media
zobacz mój Instagram: https://bit.ly/igmfrykasy
odwiedź mojego Facebooka: https://bit.ly/fbmfrykasy