Witajcie! W tym krótkim materiale chciałbym wam zaprezentować przepis na zupę koperkową. Do przygotowania wywaru użyłem kości wieprzowych przypieczonych w piekarniku. Ten trik sprawił, że zupa wyszła niesamowicie aromatyczna. Przekonaj się sam i wypróbuj ten prosty przepis!
Zostawiając subskrypcję, komentarz lub łapkę w górę wspierasz rozwój kanału
Z góry dziękuję :)

Składniki:
-kilogram kości wieprzowych,
-2 duże marchewki,
-duża cebula,
-4 ząbki czosnku,
-liście laurowe,
-ziele angielskie,
-sól,
-puszka mleka kokosowego lub opakowanie śmietanki do zup,
-duża garść koperku,
-bagietka,
-kostka żółtego sera.

Przygotowanie:
Kości wieprzowe układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy
w piekarniku przez około godzinę w 180 stopniach aż kości ładnie się przyrumienią.
Do garnka z zimną wodą dodajemy upieczone kości, marchew, cebulę, czosnek, kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego. Doprawiamy solą i gotujemy na małym ogniu około półtorej godziny.
Przed końcem gotowania zabielamy zupę mlekiem kokosowym lub śmietanką i dodajemy dużą porcję posiekanego kopru.
Bagietkę kroimy w grube plastry i posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy w piekarniku w 180 stopniach około 15 minut aż ser się ładnie rozpuści.
Gotową zupę podajemy z grzankami.
Smacznego!