Tym razem odwiedzimy Austrię i Holandię. W Alpach zobaczymy hotel korzystający z wody, która pochodzi z lodowca, a geotermalne wody mieszają się tam ze źródlanymi i są wykorzystywane w celach leczniczych już od XVI wieku. I tylko w tym miejscu można skorzystać ze specjalnego masażu sosnowymi pałkami pochodzącymi z pobliskich lasów. W Holandii jeden z hoteli mieści się w XIII-wiecznej budowli, ale jego wnętrza zdobią dzieła sztuki współczesnej. Wystrój zmienia się co jakiś czas, gdyż każde z tych dzieł można kupić. A ponieważ jego częstymi gośćmi są politycy i znane osoby z show-biznesu, takie jak George Bush czy The Rolling Stones, hotel nigdy nie wygląda tak samo.