Możliwość spożywania mleka jest najkorzystniejszą cechą, jaka wykształciła się u części Europejczyków. Chociaż nie znamy jeszcze wszystkich korzyści z przyswajania mleka, to pastersko-łowieckie grupy ludności, które wykształciły tolerancję trawienia mleka już ok. 22 tys. lat temu, rozwijały się w sposób znaczący lepiej nie tylko od konkurencyjnych grup, ale przede wszystkim od rolników. W poszukiwaniu pionierów degustacji tego białego płynu na mapie Europy wyróżniają się dwie perełki:
Dolní Věstonice i Kujawy.

Chcesz postawić mi kawę?
https://buycoffee.to/innymtropem
https://patronite.pl/InnymTropem

Dziękuję za wsparcie

Timeline:
00:00 Wstęp
01:07 Ostatnie maksimum epoki lodowcowej czyli czas powstania genu tolerancji laktozy
02:58 Najstarsze odnalezione ślady udomowienia bydła - Sudan
04:36 Tury - przodkowie współczesnego bydła
07:01 Dolní Věstonice - Czarna Wenus najstarsza ceramika na świecie
10:15 Matczyna haplogrupa mtDNA U5 i ojcowska I
13:40 Wędrówki haplogrupy U5 spójne z miejscami tolerancji laktozy
17:22 Kujawy - najstarszy ser na świecie
19:03 Niepasteryzowane mleko jest zdrowsze i łatwiej przyswajalne
21:31 Porównanie map występowania genów U5 i I1 oraz osób tolerujących laktozę

W filmie wykorzystano m.in. materiały:
Zdjęcia:
Zde, A.Cetwińska, na licencji CC BY-SA 4.0
Don Hitchcock, donsmaps.com
Twórca: ERIC LAFFORGUE
Mapa badań genetycznych: www.biointeractive.org
Rekonstrukcje: O. Bílek and anthropologist E. Vaníčková. Photo J. Cága, Moravian Museum, Urbanová, Pavel Dvorský
Badania szczątków turów - Sudan: Marta Osypińska, Mariusz Drzewiwcki
https://www.youtube.com/watch?vRUYWZSR9pMw
https://www.youtube.com/watch?v5xvy8FEBrt0
Lasy łęgowe - https://www.youtube.com/watch?vOfpd1cTitdY
https://www.youtube.com/watch?vQ3XhG8V5pzk
https://www.youtube.com/watch?v3v-aSjn59D4
Dolni Vestonice: https://journals.plos.org/plosone/article?id10.1371/journal.pone.0163019#pone-0163019-g001
Jak rozpętałem II Wojnę Światową (1969)
Ferdinand (2017)


Miłego oglądania