Dlaczego chleb nie smakuje jak dawniej00:12:13

    zwiń opis video pokaż opis video
    Dodał: ToTematPL
    Dlaczego chleb i ogólnie pieczywo w obecnych czasach ma zupełnie inny smak niż kiedyś. To nie wynika z rodzajów składników tworzących pieczywo - mogą być rodzajowo same jak dawniej a smak i tak będzie inny. Zmiana smaku chleba i pieczywa wynika przede wszystkim z ziarna - które mamy teraz. Jest one zupełnie inne niż było dawniej.

    Dodatkowo proces produkcji mąki też jest inny a on tez ma wpływ na smak. Kolejna zmiana to proces produkcji pieczywa a często i na końcu dopiero składników.

    Chleb już niestety nie będzie smakował jak dawniej. Po prostu nie ma na to szans. Być może jest jakaś piekarnia - która ma własne stare zboża - ale by musiała być ta piekarnia zarówno rolnikiem, młynarzem jak i samą piekarnią w całości opartej na starym ziarnie, metodach i sposobach produkcji.

    Zapraszam do zobaczenia filmu oraz komentarzy

    Kanał na YouTube: https://www.youtube.com/@ToTemat - SUBSKRUBUJ

    Komentarze