Naleśniki z piekarnika, obłędne perfumy i biwak w domu 00:18:13

zwiń opis video pokaż opis video
SUBSKRYBUJ aby nie ominąć nowych filmów :)

Nie zapomnij nacisnąć w żeby być zawsze na bieżąco!

INSTAGRAM: http://instagram.com/ewelinabeglashes
TIKTOK: https://www.tiktok.com/@ewelina_beglashes
Kontakt w sprawie współpracy: ewelina.beglashes@o2.pl

Pieczone, wiosenne warzywa z ryba:

Składniki:

- 800 g młodych ziemniaków, przekrojonych na połówki lub ćwiartki

- 1 kg zielonych szparagów, zdrewniałe końcówki odcięte, ewentualnie przekrojone na pół

- 200300 g pomidorków koktajlowych, w całości lub przekrojonych na pół

- 2 szalotki, pokrojone w cienkie piórka

- 2 łyżki kaparów + 2 łyżki zalewy z kaparów

- 2 łyżeczki musztardy dijon

- 11½ łyżeczki płynnego miodu

- 34 łyżki octu jabłkowego (zamiast octu z czerwonego wina)

- 8 łyżek oliwy z oliwek

- 4060 g świeżo startego parmezanu

- sól, pieprz, opcjonalnie chili

- Ryba do wyboru: np. 600800 g filetu z sandacza, morszczuka, dorsza lub łososia
Ja uzylam sandacza.


Przygotowanie:

1. Przygotowanie ziemniaków:

Rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem.

Ziemniaki podgotuj w osolonej wodzie przez ok. 8 minut, odcedź i pozostaw do odparowania.
(Wskazówka: dzięki temu będą gotowe w tym samym czasie co szparagi i ryba!)

2. Przygotowanie marynaty:
W misce wymieszaj:

8 łyżek oliwy z oliwek

2 łyżki zalewy z kaparów

3 łyżki octu jabłkowego

1½ łyżeczki miodu

2 łyżeczki musztardy dijon

sól, pieprz, ewentualnie chili

(Opcjonalnie: 1 ząbek czosnku drobno posiekany)

3. Wszystko na blachę:

Ziemniaki, szparagi, pomidory, szalotki i kapary ułóż na blasze do pieczenia.

Polej marynatą i dobrze wszystko wymieszaj, dokładnie wmasowując.

Posyp połową startego parmezanu.

4. Pieczenie:

Piecz przez ok. 25 minut.

Na koniec posyp resztą parmezanu oraz świeżą pietruszką lub bazylią.

5. Dodanie ryby:

Filety rybne natrzyj olejem, solą, pieprzem, cytryną i oprósz mąką.

Smaż na patelni na maśle z dodatkiem rozmarynu, tymianku i czosnku w zależności od grubości ryby, po 24 minuty z każdej strony.

Komentarze