Golonka konfitowana tłusta rozkosz z zasmażaną kapustą na bogato ! / Oddaszfartucha00:17:28
- server:
- format:
- bufferingTime:
- bufferLevel:
- drmTimeSeconds:
- estimatedBandwidth:
- streamBandwidth:
- width:
- height:
- loadLatency:
zwiń opis video
pokaż opis video
Dodał: ODDASZFARTUCHA
To nie jest zwykła golonka, to prawdziwy kawał mięsa dopieszczony jak należy. Golonka najpierw długo kąpała się w smalcu, powoli konfitowana przez kilka godzin w niskiej temperaturze, aż mięso samo odchodzi od kości. Każdy kęs jest soczysty, pełen smaku i pachnie wędzonką oraz przyprawami, które przeniknęły mięso od środka.
2 golonki razem 2,5 kg
2 łyzki soli
4 ząbki czosnku
1 łyzka majeranku
1,5 - 2 l smalcu
1 łyzka pieprzu w ziarnach
4,5 liści laurowych
5 ziaren ziela angielskiego
4 gożdziki
1 gwiazda anyżu
gałązki rozmarynu
kapusta zasmażana:
1 kg kapusty kiszonej
2 cebule
300g boczku wędzonego
2 łyzki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka kminku
2 łyżeczki cząbru
400ml wody
4 łyżki czerw. wina
sól,pieprz do smaku
2 golonki razem 2,5 kg
2 łyzki soli
4 ząbki czosnku
1 łyzka majeranku
1,5 - 2 l smalcu
1 łyzka pieprzu w ziarnach
4,5 liści laurowych
5 ziaren ziela angielskiego
4 gożdziki
1 gwiazda anyżu
gałązki rozmarynu
kapusta zasmażana:
1 kg kapusty kiszonej
2 cebule
300g boczku wędzonego
2 łyzki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka kminku
2 łyżeczki cząbru
400ml wody
4 łyżki czerw. wina
sól,pieprz do smaku
Komentarze
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie (zobacz naszą politykę). Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki. RODO - Informacje