Placki pieczarkowe z koperkiem stary, domowy przepis00:04:17

zwiń opis video pokaż opis video
Dodał: HeniaFoks
Delikatne i aromatyczne placki pieczarkowe z koperkiem, przygotowane według starego, sprawdzonego przepisu z zeszytu.
Miękkie w środku, lekko chrupiące z zewnątrz i pełne smaku pieczarek, cebulki oraz świeżych ziół.

To prosty pomysł na tani obiad, kolację lub ciepłą przekąskę, która przypomina domowe smaki sprzed lat.

Triki i sekrety:
Dobrze rozgrzana patelnia zapobiega duszeniu placków
Lekko odciśnięte pieczarki dają lepszą konsystencję
Papierowy ręcznik usuwa nadmiar tłuszczu
Dodatek koperku i pietruszki podkreśla lekkość smaku

Ważne wskazówki:
Nie przewracaj placków zbyt wcześnie
Pieczarki można lekko posolić i odcisnąć
Olej z dodatkiem masła klarowanego daje lepszy aromat
Dla większej puszystości można dodać pianę z białek

Wesprzyj kanał kupując moją książkę

Gotuj z Henią https://allegrolokalnie.pl/oferta/gotuj-z-henia-wwwprzepismamypl-cx5

Zestaw książek https://allegrolokalnie.pl/oferta/zestaw-dwoch-ksiazek-przepismamypl-henia-foks

Składniki:
0,5 kg pieczarek
3 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1 cebula
1 ząbek czosnku
koperek
natka pietruszki
Przyprawy: sól, pieprz, tymianek
Do smażenia: olej rzepakowy

Rozdziały:
0:00 Gotowe placki
0:05 Składniki
1:06 Przygotowanie masy
2:35 Smażenie
3:24 Odsączanie i podanie

#przepis #heniafoks #placki

Komentarze