WESPRZYJ ; https://patronite.pl/Oddaszfartucha-pl?podglad-autora Chrupkie ciasto i świeża rybka to wizytówka nadmorskich knajpek ,ale czy ta wizytówka to w pozytywnym znaczeniu czy wręcz przeciwnie? . Znam od podszewki jak powinna smakować taka ryba a w szczególności dorsze bałtyckie . Jeśli będziecie państwo w którejś z tamtejszych barów czy restauracji zapytajcie kelnera o pochodzenie tej zacnej ryby .Wiele z tych jadłodajni oszukuje i podają dorsza atlantyckiego, mrożonego bo jest tańszy .
Rybacy zaś często usuwają skrzela rybą by ciężko było określić ich świeżość i wciskają je turystą .

Składniki :
4 filety z pstrąga
300 ml piwa
250 g mąki pszennej
1 łyżeczka kurkumy
2 małe jajka
sól, pieprz do smaku

sos :
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany kremówki
1 łyżeczka musztardy
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku
sól , pieprz do smaku