Ogórki Małosolne - Słodki Jutub00:04:00

zwiń opis video pokaż opis video
Dodał: slodki_jutub
Dzisiaj coś sezonowego!
Ogórki Małosolne.
Idealne na skibkę ciemnego pieczywa albo z jajkiem sadzonym i ziemniaczkami!
Trzeba czekać na nie kilka dni ale naprawdę WARTO!

Do przygotowania będziemy potrzebować:
Ogórki Gruntowe 1 kg
Koper 5 gałązek,
Czosnek 5 ząbków, obrany i przekrojony w pół,
Korzeń Chrzanu
Woda (objętość słoika)
Sól kamienna 1.5 łyżki na 1 litr wody

Ogórki moczyć w zimnej wodzie 3 godziny.
Do wyparzonego słoja, włożyć koper, liście kopru, czosnek, koperek, chrzan.
Między czasie wstawić na kuchenkę wodę i po zagotowaniu dodać kamienną sól, następnie rozmieszać sól w ciepłej wodzie.

Ogórki powkładać na stojąco do słoja, do mojego weszło idealnie 1 kg.
Zalać wodą ogórki tak, żeby ogórki nie wystawały i przydusić wyparzonym kamieniem. Odstawić na podstawkę ( może wylatywać podczas kiszenia).

Po 3-5 dniach ogórki mało solne są gotowe!
Smacznego!

Komentarze