Ostatnio modna stała się dieta bezglutenowa, jednak czy eliminacja glutenu faktycznie jest zdrowa? Czym jest celiakia i co warto wiedzieć o nietolerancji glutenu? Jak zdiagnozować celiakię i jak ją leczyć? Opowiem też o kilku popularnych mitach na temat glutenu, które krążą po sieci.

Sprawdź mój kurs chemii online - https://chemiawp.pl .
Dla widzów 10% taniej z kodem oc-2020

Polecaj kurs chemiawp.pl i zgarniaj nagrody: https://chemiawprobowce.pl/polecasz-zyskujesz

Zostań patronem kanału! https://patronite.pl/OkiemChemika

FACEBOOK: https://www.facebook.com/okiemchemika/
INSTAGRAM: https://www.instagram.com/okiem.chemika/

Skrypt:
0. Wstęp 00:00
1. Czym jest gluten? 01:09
2. Kiedy dieta bezglutenowa ma sens? 01:39
3. Czym jest celiakia? 02:03
4. Jakie są przyczyny celiakii? 03:06
5. Jak gluten wpływa na organizm? 03:37
6. Skąd biorą się objawy celiakii? 05:07
7. Jak celiakia wpływa na organizm? 08:46
8. Ile osób choruje na celiakię? 10:28
9. Powikłania celiakii 12:10
10. Jak diagnozuje się celiakię? 13:10
11. Leczenie celiakii 15:08
12. Czy dieta bezglutenowa ma sens? 16:09
13. Czy celiakia jest chorobą wieku dziecięcego? 17:35
14. Czy celiakię można wyleczyć dietą? 18:01
15. Czy do 3 roku życia powinno się unikać glutenu? 18:24
16. Jakich pokarmów powinni unikać chorzy na celiakię? 19:02

Wybrane źródła:
Choroba trzewna. Patogeneza, diagnostyka serologiczna, nowe metody leczenia, Elżbieta Jarocka-Cyrta, Klinika Pediatrii, Gastroenterologii i Alergologii Dziecięcej, Uniwersytet medyczny w Białymstoku
http://www.celiakia.pl/images/stories/choroba_trzewna.pdf
Celiakia - etiopatogeneza, klinika i diagnostyka laboratoryjna, Katarzyna Gmułka i Urszula Demkow, Zakład Diagnostyki Laboratoryjnej i Immunologii Klinicznej Wieku Rozwojowego, Warszawski Uniwersytet Medyczny
http://ksiaznica.home.pl/nowapediatria/snpna.php?ktory3349

#gluten #glutenfree #celiaklia