Z działu prezentującego polskie tradycje kulinarne przedstawiamy Uniwersalną książkę kucharską, czyli poradnik kucharski z lat 20. XX wieku. Właściwie są to 4 książki kucharskie w jednej. Autorką pierwszej i najważniejszej części, będącej także tytułem całości, była Maria Ochorowicz-Monatowa, najgłośniejsza polska autorka książek kulinarnych w pierwszej połowie XX wieku. Następne były: Torty i ciasta domowe, 503 przepisów z najlepszych źródeł zaczerpnęła i opracowała... Marja Wiśniewska, Największy zbiór przepisów na konfitury, dżemy, galarety, marmelady, powidła, serki, kandyzy, soki, sorbety, miodki i inne przetwory owocowe Kazimiery Kulczyckiej oraz Kuchnia jarska. Opracował na podstawie długoletniej praktyki Jan Kazimierz Czarnota.
Książkę ukazała się nakładem Księgarni Polskiej Bernarda Połonieckiego.
Do kupienia: https://www.atticus.pl/?pagpoz&id7438
Zapraszamy na stronę www.atticus.pl do działu Kucharskie, gospodarstwo, poradniki... (dawne):
https://www.atticus.pl/?katalogkuch