Twórcy serii pokazują, jaki wpływ na ewolucję człowieka miał fakt, że jest on mięsożercą. Dzięki temu nie tylko powiększył się ludzki mózg, lecz także powstała mowa i coraz bardziej skomplikowane narzędzia. Zapotrzebowanie na wołowinę było motorem historii na obu półkulach. Autorzy programu pokazują, jak ludziom udało się zmienić dzikie zwierzęta w hodowlane krowy. Zobaczymy, jaką drogę pokonało bydło, które wywodzi się od jednego prehistorycznego stada.