Zdecydowanie smaczniejsze niż mięso! Chwyć tortillę, tofu i ugotuj niesamowity przepis. Zapraszamy do naszego kącika kulinarnego. Dziś pyszne i zdrowe danie-tortille z wegańskim farszem meksykańskim!

Składniki:
-2 kostki tofu naturalnego,
-puszka kukurydzy,
-puszka czerwonej fasoli,
-opakowanie tortilli,
-4 łyżki płatków drożdżowych,
-3 łyżki sosu sojowego,
-łyżeczka czosnku granulowanego,
-szczypta pieprzu,
-łyżeczka papryki słodkiej wędzonej

Przygotowanie:
Tofu kruszymy na drobne kawałki. Doprawiamy sosem sojowym, czosnkiem, pieprzem i papryką wędzoną.
Tofu podsmażamy kilka minut na gorącej oliwie. Dodajemy kukurydzę, fasolę i płatki drożdżowe. Farsz jest gotowy, gdy płatki drożdżowe połączą się z resztą składników.
Farsz wykładamy na środek tortilli pozostawiając 2-3 cm wolnego miejsca od brzegu placka. Zawijamy najpierw boki do środka a potem dolne krawędzie formując tym samym klasyczne burrito.
Tortille wypełnione farszem układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podgrzewamy w piekarniku z funkcją grillowania od góry przez 8-10 minut w 180 stopniach.
Smacznego!