Przygotuj domowy zakwas z buraków idealną bazę do aromatycznego wigilijnego barszczu! Ten tradycyjny przepis gwarantuje naturalny smak i zdrowotne właściwości. Jest również idealny do picia. Zakwas jest prosty w przygotowaniu i wymaga jedynie kilku składników, które znajdziesz w każdej kuchni. Dodaj swojemu świątecznemu barszczowi wyjątkowej głębi smaku dzięki temu sprawdzonemu sposobowi na domowy zakwas!

Składniki:

2 kg buraków
1 1/2 łyżki soli kamiennej
1 1/2 L dobrej jakości wody
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka listków laurowych
1 główka czosnku
opcjonalnie łyżeczka kminku
Jeśli robicie z mniejszej ilości buraków, proporcja soli do wody jest: 1 lyzka soli na 1 litr wody