Zimowe gotowanie w ogrodzie - zupa z kaczki przepis z 1905r / Oddaszfartucha00:16:11
- server:
- format:
- bufferingTime:
- bufferLevel:
- drmTimeSeconds:
- estimatedBandwidth:
- streamBandwidth:
- width:
- height:
- loadLatency:
zwiń opis video
pokaż opis video
Dziś postanowiłem przenieść swoje gotowanie na świeże powietrze i wykorzystać uroki ogrodu. Rozpaliłem kuchnię opalaną drewnem, której ciepło i zapach palącego się drewna nadały mojemu daniu wyjątkowy aromat. Na tę kulinarną wyprawę wybrałem przepis na zupę z kaczki prawdziwy rarytas, pochodzący z 1905 roku. To danie łączy w sobie tradycję i bogactwo smaku. Przygotowana z delikatnego mięsa kaczki, pełna starannie dobranych przypraw i świeżych warzyw, zupa pachniała historią i przywoływała ducha dawnych czasów. Gotowanie w tak wyjątkowy sposób było prawdziwą podróżą kulinarną do przeszłości, pełną nostalgii i zapachów babcinej kuchni.
składniki:
2,5 l wody
1/2 kaczki
włoszczyzna
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 kalarepa
1/2 łyzki czarnego pieprzu w ziarnach
2 duże cebule
kawałek imbiru
120g kaszy pęczak lub perłowej
3 żółtka
60g masła
placki:
300g mąki
150ml piwa
10g drożdży
szczypta soli
sól,pieprz do smaku
składniki:
2,5 l wody
1/2 kaczki
włoszczyzna
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 kalarepa
1/2 łyzki czarnego pieprzu w ziarnach
2 duże cebule
kawałek imbiru
120g kaszy pęczak lub perłowej
3 żółtka
60g masła
placki:
300g mąki
150ml piwa
10g drożdży
szczypta soli
sól,pieprz do smaku
Komentarze
Nasz serwis wykorzystuje pliki cookie (zobacz naszą politykę). Warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies możesz zmienić w ustawieniach Twojej przeglądarki. RODO - Informacje